Opiskelijan keittiö: Pestoinen Simpsonipasta

 Mulle ruuanlaitto on toinen luonto. Rakastan jos on aikaa puhertaa kerrankin jotain vaikka vähän vaativampaakin keittiössä ja saa tehdä sen jollekkin ihanalle. Yksinhän yleensä syön pelkästään makaroonia tai nuudeleita :D ei nyt pelkästään, mutta paljon! :P

Tänään ajattelin pitkästä aikaa avata reseptivihkoani muidenkin iloksi. Luvassa on vegaanillekkin sopiva ruokavaihtoehto joka on edullinen ja erittäin helppo ja nopea valmistaa :)

Pestoinen Simpsonipasta

-- kahdelle keskinälkäiselle ihmiselle

• noin puoli pussia Simpsonit pastaa (tähän käy luonnollisesti kaikki pasta esim. fusilli jne jos et halua purra Bartia ja määrä kahdelle noin 200 g)
• paketti tofua (itse pidän Alpro Soyan maustetusta tofusta)
• purkillinen pastaa (Pirkka tai Rainbow käy mainiosti)

Laita kattilaan vettä ja kun se kiehuu lisää pasta (kaikki osannee keittää makarooneja). Tofu pilkotaan halutun kokoisiksi (ja muotoisiksi!) paloiksi. Itse teen kuutioita noin 1,5cm sivulla niin ei mee ihan muruksi. Tofu paistetaan pannulla niin että pinnalle tulee hieman väriä ja mukaan lisätään pesto ja paistinpannua pidetään levyllä kunnes seos on kuumennut. Varo tofun ja/tai peston polttamista, se voi käydä helpommin kun luuletkaan.

Voilá! Ei ollut niin vaikeaa, eihän? Itse lisään omaan annokseeni yleensä vielä ketsuppia, mutta toiset kokee että se vie peston makua liikaa pois. Mielestäni se kuitenkin täydensää basilikan makua. Jos haluat hifistellä teet itse oman pestosi esimerkiksi tämän ohjeen mukaan, mutta se lisää valmistusaikaa hyvästä ja nopeasta helkulliseen ja vähän vaativampaan.

Tässä kuvia prosessista, ikävä kyllä lopputuotteesta ei ole kuvaa sillä se ei kauaa kestänyt nälkäisillä :D

Katso tästä lisää ruokaohjeita!

Bon appétit!