Eilen herkuteltiin! Pitkän koulupäivän jälkeen toteutin lupaukseni ja leivoin. Kaupassa jauho-osastolla päätetyksi herkuksi valikoitui mutakakku eli mud cake -suklaakakku! Lopputulos oli jäätävän herkullista, suussa sulavaa suklaamättöä. Tarjoillaan vaniljajäätelöjen ja vadelmien kanssa ;)
Kirjoitan tähän vielä ohjeen millä tämä kohtuuttoman helppo herkku saatiin aikaiseksi.
Muddy Mud Cake200 g tummaa suklaata (itse käytin jotain Fazerin leivonta suklaata)
1 tl leivinjauhetta
4 munaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
200 g voita
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Munista ja sokerista vatkataan kuohkea, vaalea vaahto. Mukaan sekotetaan mieluiten vesihöyryllä muovikulhossa sulatetut voi ja suklaa. Lopuksi sekaan jauho ja leivinjauhe varovasti sekoittaen niin että vaahto ei lässähdä. Tämä voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja teos uuniin. Paista 12 minuttia. Voilá!
